Lavendelblüten ganz

Die violetten und intensiv duftenden Blüten der Lavendelstaude erinnern sofort an das Lebensgefühl der Provence. Sie riechen blumig, parfümig und frisch. Vom Geschmack her sind sie leicht bitter und sollten aufgrund dieser Aromen sparsam verwendet werden, damit sie andere Geschmacksstoffe nicht überlagern. Sie sollten entweder ganz oder leicht angestoßen den Speisen zugegeben werden. Bestens geeignet sind sie für Süßspeisen und hausgemachte Konfitüren, aber auch zu Schweine- und Lammbraten, Ragouts, in Sahnesaucen und Fischsuppen. Aber auch der traditionellen Lammkeule provencale verleihen sie ihre besondere Note und - wohldosiert - Bratkartoffeln.

€ 5,40*

20 g

27,00 € / pro 100g