Knoblauchflakes
Kaum ein Gericht, in dem Knochlauch keine Verwendung findet. Doch bieten unsere getrockneten Knoblauchflakes einen Vorteil gegenüber der frischen Knoblauchzehe: Sie sind immer griffbereit und lassen sich fein dosieren - falls einmal nur eine kleine Menge Knoblauch für das gewisse Etwas benötigt wird. Hervorragend geeignet ist er für die mediterrane Küche: In Pastasaucen, zu geschmortem Fleisch und Fisch. Aber auch ganz puristisch mit Olivenöl zu Weißbrot. Knoblauch selbst ist dabei schon seit Jahrtausenden in Asien und Ägypten nicht nur wegen seines Aromas bekannt. Er trägt auch heilende Eigenschaften in sich. So wirkt er entzündungshemmend und als natürliches Antibiotikum. Aber auch zellschützend und -stärkend, sodass er als natürliches Mittel gilt, mit dem der Alterungsprozess verlangsamt werden kann.
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Knoblauch